廚房排煙系統(tǒng)清洗范圍:
［油煙管道清洗］
(1)平形油煙管道清洗 (2)豎形油煙管道清洗
(3)大型油煙管道清洗 (4)圓形油煙管道清洗
［油煙凈化器清洗］
(1)機(jī)械式油煙凈化器清洗 (2)靜電式油煙凈化器清洗 (3)過(guò)濾網(wǎng)清洗
(4)濕式油煙凈化器清洗 (5)復(fù)合式油煙凈化器清洗 (6)凈化器機(jī)芯清洗
［風(fēng)機(jī)清洗］
(1)離芯式風(fēng)機(jī)清洗 (2)軸流式風(fēng)機(jī)清洗 (3)消聲器清洗
(4)混流式風(fēng)機(jī)清洗 (5)箱式風(fēng)機(jī)清洗
［排煙罩清洗］
(1)濾網(wǎng)式排煙罩清洗 (2)運(yùn)水式排煙罩清洗 (3)風(fēng)水扇清洗
［炮臺(tái)灶清洗］
(1)湯鍋清洗 (2)雙眼低湯灶清洗 (3)八眼煲仔爐清洗
［整體廚房保潔］
廚房污染及其危害-----污染不可忽視
我國(guó)人民的飲食習(xí)慣多以煎、炸、燒、烤為主，使用的燃料多為煤氣、天燃?xì)狻⒁夯蜌狻⒎涓C煤、柴碳、輕柴油等等，爐灶的先進(jìn)性也不夠，加上油煙中含有的食用油等在高溫下產(chǎn)生有害的過(guò)氧化物及其裂解后的產(chǎn)物嚴(yán)重污染大氣環(huán)境。在廚房中為了做飯,我們不得不燃燒各種燃料,在燃料燃燒過(guò)程中,便產(chǎn)生了大量的氣體污染物如煙塵\co2\NO2\SQ2等.
目前我們所用的灶具有一部分質(zhì)量不過(guò)關(guān),燃料在燃燒過(guò)程中不能得到充分燃燒,產(chǎn)生的有毒氣體一氧化碳含量普遍高于設(shè)計(jì)規(guī)定的在煙氣中的摩爾比為0.05%的標(biāo)準(zhǔn).
其次,在烹飪過(guò)程中,炒菜鍋里產(chǎn)生的油煙也是導(dǎo)致廚房污染的一個(gè)重要因素,還由于各國(guó)人民的飲食和食物習(xí)慣不同,油煙產(chǎn)生量也不同,其中包括多種烷烴,醛,醇,苯呋喃等有害氣體.還有油煙中含有大量的丁二烯,它具有使細(xì)胞產(chǎn)生遺傳毒性作用而引起細(xì)胞突變,致癌或破壞免疫功能,美國(guó)一癌癥研究中心最近指出中國(guó)婦女患肺癌比例高的原因是高溫炒菜的油煙危害所致.
警惕廚房有害物質(zhì)造成的環(huán)境污染問(wèn)題？
按照國(guó)家規(guī)定城市建筑樓房都有廚房排煙道。可是為什么會(huì)出現(xiàn)廚房回灌到室內(nèi)的情況呢？
主要三種原因 :
第一種是前些年建的舊的樓房，房屋原有的廚房排煙道堵塞或者不暢，無(wú)法正常使用。一些家庭無(wú)奈之下只好將油煙從廚房窗戶排出
第二種情況是有的家庭在裝修時(shí)改動(dòng)了原來(lái)的格局，廚房的灶具遠(yuǎn)離原有排煙道，連接比較困難，便直接就近把排煙管伸到了窗外。
第三種情況：是一些新房和舊房由于廚房排煙道互相串氣，一家炒菜，多家廚房都會(huì)聞到?jīng)]煙的氣味，因此有的家庭只好堵塞原有的排風(fēng)道，另辟蹊徑。
目前有以下解決辦法?
1、灶具選用一定要注意，讓燃料充分得到燃燒。
2、通風(fēng)煙道一定要處理好，選用通風(fēng)良好的排風(fēng)機(jī)。
3、可以在排風(fēng)機(jī)前、后安裝一些凈化裝置，讓油煙充分得到吸收。
4、做好廚房衛(wèi)生，保持一天一收，天天亮晶！
5、定期對(duì)廚房排煙系統(tǒng)整套清洗、對(duì)每臺(tái)機(jī)器設(shè)備檢測(cè)、保養(yǎng)。
通過(guò)以上分析，證明廚房清洗是非常重要和必要的。 |
